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广州市白云学院获广东烹饪协会特别荣誉

来源:原创 编辑:admin 时间:2018-01-05 09:12
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  成立于1987年的广东烹饪协会,作为广东饮食行业社会组织这个领域的“拓荒者”,一直秉承“继承、发扬、开拓、创新”的服务宗旨,坚持为会员服务,为行业服务,为政府服务,为社会的经济建设服务“四个服务”的方针,在行业交流、行业合作、行业管理、行业自律等方面做了大量的工作,成为了党和政府联系广大餐饮工作者和烹饪工作者之间的桥梁和纽带。
  这样的殊荣,不仅充分展现了我院的办学实力,也体现了我院教师精湛的专业技能和职业素养,以及育人丰硕的成果,同时,对于我院的专业教学改革和人才培养模式创新将起到了很好的引领和示范作用。
  日前,在刚刚落幕的广东烹饪协会成立三十周年庆典暨2017年广东烹饪协会年会上,广州市白云工商技师学院被该协会授予“烹饪教育成就奖”和“金种子奖”两项特别荣誉。同时,学院旅游与酒店管理系主任马庆文和教师陈焕盛也分别获得“金鼎奖”和“二十年成就奖”。
  而被誉为广东美食名厨的“黄埔军校”的我院旅游与酒店管理系,也是是学院最早创立的专业系之一,自1992年开办至今,已为社会培养了近5万名旅游、酒店和餐饮专业技能人才,毕业生遍及世界各地。目前,旅游与酒店管理系教学设施完善,教学设备先进。拥有21个不同功能,建筑面积打3000多平方米的实训场室,所有实训场室设计均达到五星级标准,可容纳200名学生同时实操。同时拥有一支实力雄厚的师资队伍。全职教师32人,其中研究生3人、“双师型”教师30人。教师技能出类拔萃,马庆文先后多次荣获广东省和广州市餐饮名师等殊荣,陈焕盛也多次获得“广东省技术能手”称号。

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